Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe gehören zu den Mikronährstoffen d.h. der Körper braucht nur kleine Mengen davon.
Trotzdem ist eine ausreichende Zufuhr mit der Nahrung lebensnotwendig. Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe (Vitalstoffe) liefern zwar keine Energie, übernehmen im Körper jedoch vielfältige Aufgaben. Sie sind an vielen Stoffwechselprozessen, Schutzvorgängen und am Wachstum beteiligt. Aber auch für die Leistungsfähigkeit, starke Knochen und Zähne, funktionierende Muskeln und Nerven und ein funktionstüchtiges Immunsystem ist eine ausreichende Zufuhr von diesen Vitalstoffen notwendig.
Mythos „ausgewogene“ Ernährung
Eigentlich sollte man meinen, dass ein Vitalstoffmangel in einem Industrieland wie Österreich nicht möglich ist. In besonderen Situationen, wie z.B. viel Fast Food, wenig Obst und Gemüse, „schlechte Esser“ und bei einer rein pflanzlichen Ernährung (vegan), kann es durchaus zu einer Unterversorgung kommen.
Eine mangelnde Versorgung zeigt meist sehr unspezifische Symptome wie, Energielosigkeit, verminderte geistige und körperliche Leistungsfähigkeit, Lern- und Konzentrationsstörungen, erhöhte Infekt- und Stressanfälligkeit, Kopfschmerzen und Müdigkeit. Viele Menschen halten dieses „gebremste“ Lebensgefühl für normal.
Menschen mit einem erhöhten Bedarf
Ursachen für einen erhöhten Bedarf an Vitalstoffen sind z.B. auch Schwangerschaft, Stillzeit, Wachstum, Stress, Rauchen, regelmäßiger Konsum von Alkohol, chronische und akute Erkrankungen und die Einnahme von Arzneimitteln.
Sinnvolle Ergänzung
Damit der Stoffwechsel ideal arbeiten kann, benötigt der Körper alle Mikronährstoffe in ausreichender Menge. Menschen, bei denen der Bedarf mit der Ernährung nicht abgedeckt werden kann, profitieren von der Einnahme eines Multivitaminpräparates. Der Stoffwechsel hat somit die Möglichkeit sich aus dem gesamten Spektrum genau das zu nehmen, was er gerade braucht. Wichtig ist, immer zu betonen, dass Multivitaminpräparate eine „ausgewogene“ Ernährung nicht ersetzen können, aber eine ausgezeichnete Ergänzung in Zeiten eines erhöhten Mikronährstoffbedarfs darstellen.
Vitalstoff-Bedarf bei Kindern
Bei einer ausgewogenen Ernährung mit Vollkornprodukten und ausreichend Obst und Gemüse ist ein „Mangel“ bei Kindern relativ unwahrscheinlich. Aber die Realität sieht leider anders aus. Kinder und Jugendliche denken beim Essen meist aber nicht darüber nach, ob die Nahrung, die sie aufnehmen auch gesund ist, denn gegessen wird was schmeckt.
Aber gerade für einen Körper der sich noch im Wachstum befindet, kann ein Vitaminmangel die körperliche und geistige Entwicklung und die Leistungsfähigkeit beeinflussen. Mögliche Anzeichen für einen Mangel an Nähstoffen bei Kindern sind unter anderem Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und ein schwaches Immunsystem.
Für die Knochen werden Kalzium und Vitamin D, für ein normales Wachstum Eisen, Zink, Selen und Folsäure, für die Augen Vitamin A, für das Nervensystem B-Vitamine und für das Immunsystem Vitamin C benötigt. Die unterstützende Einnahme eines Multivitaminpräparates kann in manchen Situationen, vor allem aber bei Kindern die sich noch im Wachstum befinden, durchaus eine sinnvolle Maßnahme sein.
